Ringrazio Barbara di questo premio dell'amicizia
250 ml di acqua7 gr di lievito
30 gr di burro
2 cucchiai di panna da cucina
1 cucchiaino di zucchero
500 gr di farina 00
2 cucchiaini di sale
Nella macchina del pane in ordine di lista, programma impasto, quando è lievitato, capovolgere su una spianatoia, tagliare a pezzi, formare delle palline poi arrotolarle e schiacciarle, tagliare la luganega a pezzi, appoggiarla ad un lato della pasta ed arrotolare la pasta.Mettere su una placca, farli lievitare di nuovo, spennellarli con un tuorlo sbattuto e cuocere per 15 minuti a 180°, sfornare far raffreddare su una gratella.
step by step qui
Tatiana...che belli questi panini...li immagino soffici soffici:-) buon lunedi
RispondiEliminaAnnamaria
Da bambina adoravo i rustici al wurstel che comprava mia madre per aperitivi o feste. Ora che sono grande credo che questi siano perfetti!! Da far venire l'acquolina anche alle 8 di mattina.
RispondiEliminaBuona settimana, Alex
Grazie Annamaria sono sofficissimi ma conviene farli piccoli giusto per un buffet e mangiarli subito, la sera perdono molto :(
RispondiEliminaAlex anche a me piace da matti il pane riepieno in effetti ci starebbe benissimo anche i wurstel o perchè no un bel pezzettone di mortadella ;)
Ciao Tatiana ,buon lunedì ...certo con un panino così comincerei proprio bene -_^ mi darebbe una marcia in più ...senti come al solito sono proprio spovveduta ihihihi!!! ma la luganega è una salsiccia o un salame? ihihihi!!! qualsiasi cosa sia i tuoi panini sono veramente appetitosi ciao un bacione ^_^
RispondiEliminaAnche io tempo fa ho sperimentato un bel panone con salsiccia e peperoni....si si bello leggero !! E' un abbinamento fantastico, ottima idea i tuoi panini, ottimi per una festicciola golosa. Buona settimana :)
RispondiEliminaChe goduriaaaaaaa!!!!!!! Gnam gnammmmm
RispondiEliminauhhhh ho fame ....di queste cose leggerine e golosine....:)
RispondiEliminaAl forno li compro sempre..peccato che ultimamente non vado più al forno, quindi ti abbraccio per questo regalo:) Elga
RispondiEliminaTaty, bella ricetta, ma non riesco ad entrare nel forum, in nessun modo, che succede?
RispondiEliminammmmh sarebbe l'ora giusta per gustarli per un bell'aperitivo!!! che famina!!!
RispondiEliminaChe delizia!!! Ci stiamo leccando metaforicamente i baffi, tanto ci fanno gola i tuoi panini! Non abbiamo la macchina del pane, ma riusciremo lo stesso a realizzare questa bontà!
RispondiEliminaBaci da Sabrina&Luca
qui ti sei davvero superata tati!!!!!
RispondiEliminaoh ciao taty...quanto tempo!tra una cosa e l'altra, lo studio, il poco tempo...dimentico sempre qualcuno o qualcosa anche se mi state sempre sul cuore, visto che il vostro è stato uno dei primi ad essere da me linkato :) come stai? come procede? vedo che siete sempre qui a sfornar delizie....un abbraccio, gràgrà
RispondiEliminaChe voglia di assagiarli mamma mia..li devo proprio fare visto ke ieri ho comprato questa salsiccetta ke noi qui al sud kiamiamo cervellatine e voi invece luganeca...ciao!
RispondiEliminama questi hanno tutto l'aspetto dei panini delle feste d'infanzia... solo che quelli avevano i wustel e quindi chissà che buone sarenno queste! basta.. io mi faccio regalare la macchina del pane a Natale!! :D
RispondiEliminacomincio coi messaggi subliminali (ma anche espliciti) hi hi hi hi
smaaackkk
Questi panini sono superappetitosi e mi ricordano tanto le feste e i concerti! Mi sa che li provo anche io!
RispondiEliminaCiaooo,
Aiuolik
Buonissimi, sono come le ciliegie...uno tira l'altro!
RispondiEliminaBuon inizio settimana!
Stefano
Goduriosi questi panini luganegosi, ahahahah!!!!!!!!
RispondiEliminaViva la rima...ciauuuuu Tati!!!!!!!
Ciaoo Tati, è con piacere che ti comunico che ho riaperto il blog! Contenta? Bene ora che ti ho detto tutto, ti faccio i complimenti per questi panini...che fame :P
RispondiEliminabaci :*
carissima ho una grandissima newssssss!!
RispondiEliminae'appena cominciata la mia grande avventura e collaborazione con un nuovo blog-aggregatore,
sul mio blog trovi un post dedicato!!
che golosità ragazze, che golosità, da mangiarne mille
RispondiEliminaCiao MAy buona settimana anche a te la luganega è una salsiccia aromatizzata o no erano davvero profumati ;)
RispondiEliminaEmilia si adattissimi per le feste oltretutto non sono da farcire dopo :))
Morettina buonissimi e che odore mentre cuocevano ;)
Lo tanto leggerine non sono non si smette di mangiarne :/
MAmma sono velocissimi ma vanno mangiati subito la sera perdono tantissimo :/
Nino è tornato tutto a posto come vedi ogni tanto smaneggio faccio danni ma recupero :)))
Twinky direi perfetti per un aperitivo ;)
Luca e sabrina Ma si che riesci anche senza macchina del pane... io non potrei farne a meno velocizza tantissimo ;)
Mirtilla grazie si ho visto il nuovo aggregatore penso di esermi iscritta al volo anche se ho sbagliato a prendere il banner :))
Gragrà ciccina tutto bene in effetti anch'io bazzico poco per i blog... sempre di corsa ogni tanto passo ma anche tu sei nel nostro. Si ogni tanto ho qualche impasse e poca voglia ma poi mi riprendo vado a periodi :)))
Ciao Patryval, se li provi mangiali subito dopo sfornati la sera perdono un po'
Vivi... si si al posto dell'impastatrice che costa troppo per chi poi non la sfrutterebbe questa costa poco e non ti sporchi le mani anche se ogni tanto impiastricciarsi è anche divertente e rilassante ;)
Fatemi sapere se poi alla trattoria vanno :)
Grazie Annamaria ho visto bella ma meglio ricordarmelo con la testa che mi ritrovo ahahah
Stefano verissimo ce li siamo pappati tutti :))
Simo ma poi hai risolto???
Michiiiiiiiii come sono contenta vengo subito a scriverti ;)
Gunther... 1000... oddio ci vorrebbe 100 metri di luganega ahahaha
Manu del blog http://dadomanumarcolucachiara.blogspot.com/ ha ideato una raccolta molto interessante...in questo periodo dell'anno sfido chiunque a non essere interessato a ricettine dietetiche...passa da lei e partecipa anche tu alla raccolta...:-)
RispondiEliminaAnnamaria
Adoro questi paninetti farciti......baci
RispondiEliminaAh si..questi li conosco proprio bene!!! Che bòòòòòni!!!!!!!!!
RispondiEliminaFameeeeeeeee!!!!!!!!!!!
^_^
Ciao tatiana ho la bava alla bocca per questi panini, deliziosi!!!
RispondiEliminaroxy libidinosi sono non vedo di provarli con le mie salsiccette home made ;)
RispondiEliminaCi credo fra... fanno fame davvero!!!!
Grazie cocò mi dispiace di non poter allungartene uno tengo presente per la prosx sfornata ;)