Questo è un impasto morbidissimo per dei panini soffici che preparo velocemente e spesso in gran quantità, perchè li congelo.
Nella macchina del pane:
300ca di acquaNella macchina del pane:
12g lievito
1 cucchiaino di zucchero
olio extravergine d'oliva
200 g farina 00
200 g farina di kamut
100 g farina manitoba
un cucchiaino di sale
1 cucchiaio di strutto
Sfornare e lasciar raffreddare sono molto soffici si possono scongelare togliere dal congelatore una mezzoretta prima, volendo ripassarli in forno ma sono perfetti anche così.
step by step qui
Come sono carini questi nodi d'amore ... ma qui fa cosi caldo che non voglio nemmeno pensare al forno :-) aspetto l'inverno :-)
RispondiEliminati prego di passare dal mio blog quando hai un minuto ci sono 2 premi da ritirare :-))
Buon week end !
che belli questi nodi tatiana!!!
RispondiEliminaun bacione e buon fine settimana ;)
uhh Tati sono proprio belli...come direbbe il mio galletto i nodi dell'amore dell'amoreeeeeeeeeeeeeeee totale! ;)
RispondiEliminaCristina, io ho messo da parte altri tipi di lavorazione proprio per il forno ma questi davvero in venti minuti sono cotti e si può fare!
RispondiEliminaMirtilla grazie sono veramente buonissimi ogni 3 giorni li preparo sono soffici, si mettono benissimo in congelatore e basta toglierli una ventina di minuti prima e sono perfetti!
Looooooooo carissima buon compleanno vecchiona... ma le galline vecchie... fanno buon brodo ;) :*
Belli questi nodi, belli davvero ! Mi sono guardata tutta la preparazione, la mia farina di Kamut del mulino di Bri e' deceduta tempo fa :( Ciao :)
RispondiEliminache peccato.. la mia è ancora bella viva sono quasi a fine, visto che li posso congelare faccio sempre una mega infornata ;)
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