Ali a pois di sesamo nero

Ogni tanto mi faccio del pollo fritto, ogni volta cambio marinatura e impanatura... mi piace sperimentare sempre un piatto diverso anche se di base è sempre pollo fritto, questa volte l'ho abbinato in occasione di questo esperimento di polpette di farro riciclato, devo dire che è stato un bel piattone unico insieme... alle patatine fritte... che non possono mancare ehehe

Ali di pollo
paprika
aglio
succo e scorza di limone grattugiata
prezzemolo
olio di mais
sale
un albume
pangrattato
semi di sesamo bianchi e neri
olio di semi di arachide

Ho marinato le ali di pollo per una notte con olio di mais un limone strizzato e la scorza grattugiata spolverata abbondante di paprika e del prezzemolo tritato. ho sbattuto un po' l'albume con un pizzico di sale, mescolato i semi di sesamo misti al pangrattato, bagnato le ali con l'albumne e passati nel pangrattato,le ho messe a cuocere in padella con olio di arachide, scolate su carta da cucina e servite. Sono molto saporite e sfiziose da rifare ;)

step by step qui