domenica 5 agosto 2007

Fiori di zucchine ripieni

Nell'orto di mia mamma, sovraproduzione di zucchine in fiore, questa è una delle tante ricettine con cui mi sono cimentata.

Fiori di zucca
un paio di fette di mortadella tagliata spessa
un pezzo di caciotta fresca
uno spicchio d'aglio
2 uova
fette di pan carrè
prezzemolo
pangrattato
sale e pepe


Tagliare a tocchetti scamorza e mortadella e mettere nel mixer insieme all'aglio prezzemolo, fette di pane carrè, tritare il tutto.



Aggiungere l'uovo il sale e pepe, farcire i fiori, passarli nel all'uovo sbattuto ed impanare
e friggerli in olio di arachidi. Servire con insalatina questa è dell'orto ;)


2 commenti:

Anonimo ha detto...

deliziosssoooo Taty

Tatiana ha detto...

Molto deliziosi sigh... voglio un orticello pure io!!! Come vedi tutte ricettine fatte in vacanza in Lunigiana l'orto di mia sorella dava mooooolti frutti grrrrr