venerdì 9 gennaio 2009

Gnocchi due sapori


Eccoci qui... anche noi vogliamo realizzare una raccolta e altre due o tre già frullano per la testa... a dire il vero, a questa non avevo pensato... ma visto che brii mi ha dedicato i suoi gnocchi... e Claudia aveva preparato tempo fa questi, perchè non farla partire... come tempi per chi vuole unirsi .. le raccolte sono tante a giro per i blog ed a qualcuna vorrei anche partecipare anch'io... penso che sia un tempo giusto fino al 28/02/09 al limite sposteremo... noi siamo elasticiiiii come il mio punto vita...ahahaha poi faremo un bel libro in pdf da sfogliare ;)


800 g di gnocchi di patate
400 g di asparagi
100 g di prosciutto crudo spesso
50 g di burro
1 bustina di zafferano, brodo vegetale
1 cucchiaino di erba cipollina tagliata
sale, pepe


Puliti gli asparagi, lavati e tagliati a pezzi lasciando intere le punte. Fondere il burro in padella (lasciarne un pezzetto), unire gli asparagi e cuocerli per 15' a fuoco basso. A metà cottura circa bagnare con un mestolino di brodo nel quale ho sciolto lo zafferano, salare e pepare. Tagliare il prosciutto a striscioline e farlo rosolare velocemente nel rimanente burro. Lessati gli gnocchi in abbondante acqua salata scolarli con il mestolo forato, via via che vengono a galla, e versarli nella padella con gli asparagi, aggiungere il prosciutto e l'erba cipollina e mescolare delicatamente per un paio di minuti, in modo che il condimento sia completamente assorbito. Servire gli gnocchi completando a piacere con un'abbondante macinata di pepe nero.

71 commenti:

Claudia ha detto...

Mi gusta assai l'accostamento di asparagi con prosciutto crudo! buono bono buono! baci...

brii ha detto...

tatiiiii....
ti adoro! io ci sto..
partecipo con i gnocchi dedicati a te..
e poi altriiii! :))))
vado mettere il logo!!
baciusss
http://briggis-recept-och-ideer.blogspot.com/2009/01/gnocchi-di-fiocchi-di-patate-alle.html

Lo ha detto...

ma che idea meravigliosa ci penso ci penso...ma se valgono ricette una posso già indicartela...fammi sapere! un bacio

manu e silvia ha detto...

bello questo condimento per gli gnocchi! non ci avevamo mai pensato...ma è una buonissima e gustosissima idea! ed poi il piatto parla da sè!!
un bacione

Tatiana ha detto...

Claudia Si sono buonissimo baci baci

Bri che ci vuoi fare ho trovato gli gnocchi in bozza e dopo aver visto i tuoi dedicati a me era il minimo ahaha
Lo vanno bene anche le vecchie ricette postate così più ce ne sono meglio è ne ho anch'io diverse già fatte e alcune ancora nuove da postare ;)

Manu e Silvia via...di corsa a preparare degli gnocchetti a 4 mani ehehehe

Viviana ha detto...

w la blogtelepatia!
ho pubblicato oggi stesso un post con gli gnocchi e non ci crederai.. in una versione ci sono anche delle quenelle nel piatto....
incredibbbbbile!!! :)
questo è il post
http://cosatipreparopercena.blogspot.com/2009/01/rido-rido-perch-ho-fatto-gli-gnocchi.html

unika ha detto...

devono essere buonissimi questi gnocchi:-)
Annamaria

Simo ha detto...

Bella ideona la raccolta sui gnocchi....
come inizio ti lascio questa...poi ne penserò altre, eheheheh
http://pensieriepasticci.blogspot.com/2008/11/gnocchi-di-zucca-al-rag-di-salsiccia.html
bacione!

lenny ha detto...

Bella l'idea di una raccolta di gnocchi: mi organizzo e aderisco.
Ciao

Tatiana ha detto...

Grazie ragazze... e via di fantasia... c'è da sbizzarrirsi nei formati e negli impasti ehehe

Antonella ha detto...

Ciao Tatiana,mi piacerebbe partecipare alla tua raccolta....se vanno bene anche le ricette già postate per ora ho questa:
http://panealpanevinoalvinoblog.blogspot.com/2008/09/gnocchi-di-zucca-e-speck.html
.....e prossimamente te ne linkerò altre ;o)
Vado ad esporre il banner ;o)

Tatiana ha detto...

Va benissimo Antonella ;)

sweetcook ha detto...

Intanto complimenti per la ricettina, e poi volevo dirvi che : ok, io ci sto! Questa raccolta mi piace! Così come mi piacciono gli gnocchi, li adoro, spero di trovare un sacco di ricette di mio gadimento (ma non ho dubbi):)

Tatiana ha detto...

grazie sweetcook sono contenta ;)

michela ha detto...

Ciao intanto.
Lo mi ha segnalato la vs iniziativa.
Se mi accettate posso partecipare con questi
http://michela-pepepeperoncino.blogspot.com/search/label/PRIMI%20PIATTI%20--GNOCCHI
Non tutte le foto son decenti perchè all'inizio le facevo con il cellulare.
Ditemi voi se vedete qualcosa che vi può interessare.
Intanto vi linko se non vi spiace.
ciao

Mammazan ha detto...

Già io adoro gli gnocchi ...con queste aggiunte azzeccate poi diventano ...SUBLIMI
Baci and compliments

Cindystar ha detto...

Ciao Tatiana!
Ho visto la tua raccolta da Anto e come non partecipare a una golosità così gnoccolosa?
Ti lascerei i link di due ricette, una fatta proprio con Anto quest'estate che ci ha lasciato piacevolmente sorprese:

http://cindystarblog.blogspot.com/2008/07/gnocchetti-d-riso-con-crema-di-zucchine.html

http://cindystarblog.blogspot.com/2008/03/gnocchi-di-semolino-con-verdure.html

Metto anche il logo dell'iniziativa!

Buonissima serata!

Manu ha detto...

Ciao cara,
quanto tempo che non ti leggevo ......
vorrei partecipare anch'io alla tua raccolta
ho questi splendidi gnocchetti di riso

http://profumiecolori.blogspot.com/2008/09/gnocchi-di-riso.html

dopo metto anche il logo della raccolta

smack Manu

Elga ha detto...

Eccomi!! Ho postato oggi la mia ricetta:) Gnocchi al burro e zucchero, un bacione!
http://semidipapavero.blogspot.com/2009/01/gnocchi-di-patate-al-burro-e-zucchero.html
Vi aspetto anche alla mia raccolta, mi raccomando non mancate!

sweetcook ha detto...

Ciao:) Volevo lasciarvi il link degli gnocchi alla sorrentina che ho appena postato, mi piacerebbe partecipare alla vostra raccolta:)
Bacioni:)
http://deliziando.blogspot.com/2009/01/gnocchi-alla-sorrentina.html

Elisa80 ha detto...

Ottimissima idea!!! Anch'io adoro gli gnocchi ..... vi mando la mia ricetta e partecipo volentieri a questa ricetta

GNOCCHI DI GRANA CON SALSICCIA, PORCINI E OLIO TARTUFATO

http://vogliamattaaa.splinder.com/post/19526840/Gnocchi+di+grana+salsiccia+e+o

Ciao a presto Elisa80

Simo ha detto...

E poi ti lascio questi.......
http://pensieriepasticci.blogspot.com/2008/06/evviva-le-zucchine.html
buonissima serata!

le pupille gustative ha detto...

Bellissima raccolta! Adoro le raccolte! Vi linko questi miei! Un bacione
http://lepupillegustative.blogspot.com/2009/01/gnocchi-di-ricotta-cominciamo-bene.html

Tatiana ha detto...

wow vedo che questa raccolta sarà ricchissima sono contenta
Vi ringrazio tanto tantissimo per la vostra partecipazione..dovete scusarmi ma ho avuto un contrattempo col pc... e ne sto usando uno nuovo di pacca da aggiornare su tutto passerò quanto prima a prendere le vostre ricettine... non mi scappate ;)ahahaha
Michela manda tutto... le foto alla fine interessano poco è la ricetta quella che conta ;)

Simo ha detto...

Arieccomi.....
http://pensieriepasticci.blogspot.com/2009/01/gnocchi-di-ricotta-ai-colori-di.html
...posso aggiungere pure questa...???
baciiiii

Zirela Blog ha detto...

Ciao Tatiana e Claudia,
abbiamo scoperto che organizzate una raccolta di gnocchi. Ci piacerebbe molto partecipare, ma si tratterebbe anche di ricette vecchie. Va bene lo stesso?
Fateci sapere grazie!

Jelly ha detto...

Che bella raccolta!!!
Me la segno subito e inizio a pensare alla ricetta adatta...

Tatiana ha detto...

Simo che si domanda????? ahahaha ma cceertoo!!!! Più ce ne sono e più ricco verrà il ricettario ;)
Zirela vanno bene anche quelle postate è una raccolta se poi te nescappano di nuove meglio ancora, più ne abbiamo...
Ciao Jelli ben arrivata ;)

Zirela Blog ha detto...

Ciao Tatiana e Claudia, grazie della risposta.
Le ricette sono 3:
gnocchi di zucca
http://zirela.blogspot.com/2008/11/gnocchi-di-patate-con-ragu-di-rucola.html

gnocchi di patate con pomodoro fresco e rucola
http://zirela.blogspot.com/2008/11/gnocchi-di-patate-con-ragu-di-rucola.html

gnocchi di ricotta e spinaci
http://zirela.blogspot.com/2008/11/gnocchi-di-patate-con-ragu-di-rucola.html

ciao e grazie

Nicoleta ha detto...

Mi piace molto questo condimento per gli gnocchi.
E' perché adoro gli gnocchi parteciperò anche alla raccolta ;-)
Ciao!

Rossa di Sera ha detto...

Eccomi con gli gnocchi per la vostra golosa raccolat! http://rossa-di-sera.blogspot.com/2009/01/gnocchi-fusion-premi-meme-e.html

Ciao, a presto!

Lo ha detto...

eccoci....io e la gnoma proprio per voi:
http://galline2ndlife.blogspot.com/2009/01/allo-gnomo-rosso.html
un bacione

Micaela ha detto...

Ciao, partecipo volentieri a questa raccolta con queste ricette:

http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2009/01/gnocchi-di-zucca-con-burro-fuso-e.html

http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2008/11/gnocchi-di-pane-con-burro-fuso-e-salvia.html

http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2008/09/gnocchi-gratinati-al-tartufo.html

Laura ha detto...

Eccomi! Ho trovato solo oggi questa raccolta ma stasera vado a fare la spesa e cercherò di postare la ricettina al più presto!! Mi son messa il reminder sul blog così non mi scordo come al solito! Ah ah ah.. Ciao!

Elena ha detto...

Vorrei recensire la tua raccolta sul blog di cucina, fammi sapere al più presto se sei daccordo...Baci
Elena, per lo staff

Daniela ha detto...

Io aderisco con queste ricette:

-Gnocchi al profumo di bolognese al latte
http://sfizintavola.blogspot.com/2008/06/gnocchi-al-profumo-di-bolognese-al.html
-Gnocchi panna e salvia
http://sfizintavola.blogspot.com/2008/04/gnocchi-panna-e-salvia.html
-Gnocchi formaccio e noci
http://sfizintavola.blogspot.com/2007/12/gnocchi-formaggio-e-noci.html
baci

Laura ha detto...

Ciao! Ecco la mia ricettina!

http://laura-thehappyhousewife.blogspot.com/2009/01/dampfnudelnovvero-gnocchi-tedeschi-di.html

baci

anna ha detto...

Eccomi, ci sono anch'io!
Vorrei partecipare a questa raccolta, con questa ricettina:

http://cedimezzoilmare.blogspot.com/2009/01/gnocchi-al-matcha-in-salsa-bianca.html

Baci!!

cristina ha detto...

Ciao Tati e Caludia
sono arrivata anch'io :-) questa e l'ultima ricetta e nel suo post ho aggiunto anche i link per le altre ricette di gnocchi già publicati
http://lacucinadicrista.blogspot.com/2009/01/gnocchi-di-patate-e-barbabietola.html
baci

Elga ha detto...

Ciao ragazze, vi mando un altra partecipazione..di una ragazza che ospito sul mio blog con qualche ricetta!
Qui il link
http://semidipapavero.blogspot.com/2009/01/gnocchetti-di-pane-con-spinaci-e-burro.html

Tatiana ha detto...

Zirela... grazie di aver partecipato ;)

Nicoleta aspettiamo la tua ricetta ;)

Rossa i tuoi fusion sono molto interessanti :)

Lo ... ma dai hai messo a lavorare anche la gnoma :))) Un bacione a tutte e due! muàààà

Micaela grazie per le tue ricettine :)

Laura.. acc.. sei stata celerissima ahaha

Elena su quale blog di cucina?

Daniela thank's per le tue stragolose ;)

Wow Anna addirittura al matcha curiosissimi :P

Grazie Cristina di aver partecipato con questi gnocchi alla barbabietola... che sicuramente proverò sicuramente ;)

Elga presa anche questa di Ale grazie ad entrambe di nuovo un abbraccione ;)

La cuisinière parisienne ha detto...

Ragazze questa raccolta mi piace proprio quindi partecipo volentieri...
Vi lascio già qualche ricettina :)

http://lacuisiniereparisienne.blogspot.com/2009/02/gnocchetti-di-zucca-e-patate-su-fonduta.html

http://lacuisiniereparisienne.blogspot.com/2008/04/pisarei-e-fasoi.html

http://lacuisiniereparisienne.blogspot.com/2008/04/gnocchi-ripieni.html

A presto...un bacione Ery

lenny ha detto...

Partecipo con i Cofanetti nocciolati al radicchio e ricotta
(gnocchi di patate farciti)

http://unafinestradifronte.blogspot.com/2009/02/cofanetti-nocciolati-al-radicchio-e.html

Ciao

Cristina ha detto...

Ciao ragazze
vorrei aggiungere anche questa ricetta : quenelle di polenta e cicoria
http://lacucinadicrista.blogspot.com/2009/02/quenelle-di-polenta-e-cicoria-quenelle.html
buon venerdi

Vale ha detto...

Ciao!!Adoro gli gnocchi e mi piacerebbe partecipare alla tua raccolta per ora con queste ricette poi chissà...mi piacciono talmente tanto che magari posterò altre ricette ;-)

http://saporiecolori.blogspot.com/2008/12/stelline-di-patate-alla-crema-di-noci-e.html

http://saporiecolori.blogspot.com/2009/01/gnocchi-di-riso-con-pomodoro-basilico-e.html

http://saporiecolori.blogspot.com/2009/01/gnocchi-di-carote-con-pomodoro-capperi.html

http://saporiecolori.blogspot.com/2009/02/gnocchi-di-melanzane-al-pomodoro-e.html

Tatiana ha detto...

Lacusiniereparisienne... grazie di aver partecipato wow wow!

Lenny grazie dei tuoi sono davvero spettacolari ;)

Cristina cristina con la polenta mancavano

Grazie Vale ma certo che prendiamo anche le tue ricette;))))Anch'io adoro gli gnocchi ne ho già due in preparazione :)))

Antonella ha detto...

Ciao Tatiana!
Ecco un'altra ricettina ;o)

http://panealpanevinoalvinoblog.blogspot.com/2009/02/tanti-anni-fa-mangiai-questi-gnocchi.html

Tatiana ha detto...

wow antonella... mamma mia quante ricette... verrà un megalibro grazie a tutte davvero ;)

Irishfairy ha detto...

Ciao, ho scoperto questa raccoltina, lascio il link della mia ricetta!

Baci
Ali

http://chiunquepuocucinare.wordpress.com/2009/02/02/gnocchi-alla-parigina-in-rosa/

ines ha detto...

ciao cara, posso partecipare anch'io alla tua raccolta? Il link è questo
http://nonnainesincucina.blogspot.com/2009/02/le-ravioles-della-val-varaita-al-burro.html
Ti ringrazio, un bacione

le pupille gustative ha detto...

Rieccomi con una seconda ricetta di gnocchi:

http://lepupillegustative.blogspot.com/2009/02/gnocchetti-con-verdure-gratinati-premio.html

Un bacione!

astrofiammante ha detto...

eccomi qui, ti lascio una ricetta e anche il racconto del sabato passato con la tua amichetta "grillo parlante" ;-))))))) ciao, baci! http://viaggiarecomemangiare.blogspot.com/2009/02/gnocchi-di-polentae-visita-al-molino.html

sesamo&coriandolo ha detto...

Ciao ragazze e bentrovate! Con questa mia vorrei essere dei vostri! Un bacione a e a presto!


http://dallamiacucinaallatua.blogspot.com/2009/02/gnocchi-sciue-sciue.html

furfecchia ha detto...

Ciao!
vorrei partecipare anche io alla vostra raccolta!
questa è la mia ricetta:

http://panconlolio.blogspot.com/2009/02/gnocchi-con-datteri-speck-e-fontina.html

Ciao!

anna ha detto...

Ciao ragazze,
ve ne ho portata un'altra!

http://cedimezzoilmare.blogspot.com/2009/02/quenelle-di-patate-americane-e-ricotta.html

Bacioni!

Gatadaplar ha detto...

Posso partecipare anch'io? ^___^

Vi lascio i link ad un paio di ricette (valgono anche post vecchi?)

1) per la "categoria" Gnocchi... se possono rientrarci... :P

http://gatadaplarr.blogspot.com/2008/02/medaglioni-di-semolino-allo-zafferano.html

2) per la "categoria" Quenelle ^_^

http://gatadaplarr.blogspot.com/2008/10/crocchette-di-trota-con-insalatina-di.html

Ciaoooooooooooooo ^____^

Tatiana ha detto...

Ringrazio Irishfairy,
Ines ma certo che puoi partecipare
ehehe
Wow wow papille ;))
Asro la ricettina con la farina del molino ci vuole ;)
Sesamo e coriandolo grazie per aver
partecipato
Furfecchia benvenuta e grazie della tua ricetta
Annina queste con le patate americane ci mancavano proprio :)))
Grazie Gata per le tue ricette ;)
Sono proprio contenta
sta venendo proprio una bellissima raccolta di ricettine, avrò davvero un bel lavoro a recuperarle tutte... piano piano arrivo a tutte pazientate un po' grazie davvero a tutte ;)

marta ha detto...

Che bella questa iniziativa! Partecipo anch'io ecco qua il link
http://lodici.com/index.php?option=com_content&task=view&id=90&Itemid=1

Claudia ha detto...

Ho fatto gli gnocchi proprio ieri... sono ancora in tempo per partecipare alla vostra raccolta????
Vi lascio il link... baci baci
http://myricettarium.blogspot.com/2009/02/gnocchi-2-versioni-panna-e-noci-funghi.html?showComment=1235329320000#c3581268293388470748

Tatiana ha detto...

Ma ceerto che sei a tempo... passo a prendere la ricettina ;) grazie anche a te baci

patryval ha detto...

Tatiana partecipo anche io con la ricetta orata sul letto di patate..

http://patryval.blogspot.com/2008/12/orata-sul-letto-di-patate.html

intanto io prendo il logo..ciaooo!!!

soleluna ha detto...

Bella iniziativa!
Partecipo anch'io con GNOCCHI DI MELANZANE questo è il link
http://stegnatdepolenta.myblog.it/archive/2008/09/16/gnocchi-di-melanzane.html
e GNOCCHI DI ZUCCHINE questo è il link:
http://stegnatdepolenta.myblog.it/archive/2008/08/21/risotto-estivo-dell-orto.html
Buona giornata Luisa

Arietta ha detto...

ciao, mi farebbe molto piacere partecipare alla vostra simpatica raccolta...con i canederli allo speck! ecco il link!

http://muffinscookiesealtripasticci.blogspot.com/2009/02/canederli-allo-speck-in-brodo.html

Ciao!

Denise ha detto...

Ciao!! Pure io partecipo alla tua bella raccolta...eccoti il link!!
http://lafamevienecucinando.blogspot.com/2008/11/testa-di-rapaal-canederlo.html

Baci!

essenza di vaniglia ha detto...

Ecco il mio contributo per questa gustosissima raccolta:

http://essenzadivaniglia.blogspot.com/2009/02/gnocchetti-di-giuncata-al-timo-con.html

ciao! :-)

Nicoleta ha detto...

Ciao!
Vorrei partecipare con due ricette alla vostra gustosissima raccolta!
gnocchi dolci e gnocchi alla romana

Luciana ha detto...

Ciao ragazze ho scoperto da pochi giorni il vostro blog :-)
Vorrei partecipare anch'io alla vostra bella raccolta!!!
Il link della mia ricetta è questo:
http://cucinaegianduia.blogspot.com/2009/02/gnocchi-di-patate-super-veloci.html
Grazie, a presto!

Ago ha detto...

Salve ragazze! Mi piacerebbe partecipare alla vostra raccolta! Ho pubblicato ieri la ricetta, la potete trovare QUI

Un abbraccione

Ago :-D

Tittina ha detto...

ciao ragazze,non ci conosciamo ma mi piacerebbe tanto partecipare alla vostra raccolta con questa ricetta
http://tittina.wordpress.com/2009/02/28/gnocchi-di-patate-con-salsiccia-e-funghi/

Grazie e un bacio Tittina

Lalu ha detto...

Si puo ancora partecipare alla vostra raccolta.
Mi piaccerebbe partecipare con questa ricetta:
http://ricottaemiele.blogspot.com/2009/02/gnocchi-di-patate-al-ragu.html
se ancora sono in tempo per partecipare mi fatte sapere?? (ho letto che la raccolta finiva il 28/02 cosi aggiungo il banner della raccolta sul mio blog...
scusate la lunghezza, e grazie mille!!!
Laura

Ale ( Legs&harry) ha detto...

Ciao, avevo partecipato a questa fantastica raccolta, posso lasciarti il link della mia ricetta al mio (nostro, siamo in due) nuovo blog?
gnocchi di pane e spinaci
ciao, grazie. Ale