venerdì 22 agosto 2008

Paccheri con bocconcini di pollo, zucchine e porcini al curry

Ottimo piatto unico per chi adora le spezie

per due persone:

160 gr di paccheri
1 petto di pollo
una fetta spessa di prosciutto cotto
1 zucchina
mezza cipolla
2 cucchiaini di curry
olio d'oliva e.v.
sale e pepe


Ho tagliato a bocconcini il petto di pollo ed ho fatto una dadolata di prosciutto cotto,mettere in padella a rosolare, rigirare la carne, sfumarla con del vino, spostarla ai lati ed unire mezza cipolla tritata farla stufare, unire la zucchina tagliata a filanger, il curry. Aggiungere il porcino affettato e mezzo mestolo scarso di brodo vegetale, coperto e lasciare cuocere una decina di minuti, a parte cuocere la pasta, scolarla e saltarla poi in padella con appena poca acqua di cottura e servire.

5 commenti:

brii ha detto...

che bello sono la primaaaaaaaaa!!!
si per chi adora le spezie!
pronta!!
eh eh
brava, tati.
bacioniiii

Morettina ha detto...

Buoooonoo ^___^
Buon week end

nino ha detto...

Taty,
lasci da parte una
forchettata, passo più
tardi.
Buon W.E.
BACIO
Nino

Tatiana ha detto...

Briiiiiii mi sono scordata di dirti del premio sigh arrivo subito ehehe
Morettina grazie e buon week anche a te
Nino ma te la rifaccio all'istante ehehe Buon week anche a te... muà

Alex e Mari ha detto...

Io adoro le spezie!!! Bel piatto unico.
Un abbraccio, Alex