mercoledì 11 giugno 2008

Tortino di riso con cuore di gruyere e marmellata di cipolle

Ecco una scorribanda ai fornelli, fatta nel pomeriggio... avevo della marmellata di cipolle che non sapevo come sbolognarmi, visto che il trottolo non mangia marmellate con i formaggi, si è accesa la lampadina ed ho deciso di provare a fare dei tortini di riso... altra fissa che ho ultimamente.. devo dire che è venuto qualcosa di eccezionale... provateli se avete la marmellata di cipolle ;)

riso qb
1 uovo
formaggio grana grattugiato
gruviere
marmellata di cipolle
pangrattato q.b
olio di arachide
sale



Ho lessato il riso con un pizzico di sale, scolato e raffraddato sotto l'acqua, unito al riso del grana grattugiato e l'uovo intero, amalgamato il tutto.

Unto le cocottine, spolverate bene di pangrattato, messo uno strato di riso il gruyere e la marmellata e di nuovo il gruyere sopra e ricoperti con altro riso.

15 commenti:

FairySkull ha detto...

Molto particolare !!! Ciao lisa
http://ricettedafairyskull.myblog.it/

Lo ha detto...

Tati...ma sono davvero belli...io non ho la marmellata di cipolle...ma quasi quasi la faccio per poi fare queste torrette! che brava che sei!

Simo ha detto...

Adoro tutto quello che è riso, se poi è tortino ne vado letteralmente pazzaaaaa
Mmmmmmmmmmmmmmm.........
Buona serata, cara, ciaoooooooo

marcella candido cianchetti ha detto...

che delizia e poi abbastanza veloce penso che domenica gli tocca e ne faccio pure in porzione abbondantina,cosi lunedi avendo muratori in casa 1 minuto microonde è il pranzo è servito ciao ciao

Alex e Mari ha detto...

Ottima idea per usare la mia marmelata di cipolle! Deliziosi. Ciao, Alex

Mirtilla ha detto...

mi piace davvero tanto questi mini tortini che hai proposto ;)

Zafferano ha detto...

geniale, mi sa che provo anche io, ho giusto della marmellata di cipolle da qualche parte in fondo al frigo.. :)

Aiuolik ha detto...

Questo tortino mi piace proprio!

Ciaoo,
Aiuolik

nino ha detto...

Vabbè, vada per il tortino
e marmallata di.....cipolla.
Bacio
Nino

marcella candido cianchetti ha detto...

buon fine settimana

astrofiammante ha detto...

devono essere sfiziosi....ma grosso modo quanto riso per 5/6 tortini dovrebbe servire? ciaooo!!

gioella ha detto...

ciao tatiana è un piacere averti ritrovata!! bellissimo il blog, per questo vorrei consegnarti un premio, ciao!!

Daniela ha detto...

Ciao Tati, dev'essere buonissimo questo tortino.

Se hai voglia passa da me: c'è un premio per te!

Daniela

niko ha detto...

questi tortini hanno un'aspetto delizioso, e le ricette vegetariane sono semprefavolose, sono di parte! complimenti per l'idea, consiglio che dici si può usare anche il farro o i cereali? magari con altri accostamenti?

Tatiana ha detto...

ciao Niko puoi tranquillamente usare anche il farro o l'orzo, li farei cuocere in questo caso nel latte penso che vengono molto più sfiziosi ;)