mercoledì 30 aprile 2008

Torta alle noci

Che si fa quando si ha un grosso albero di noci? Ma una torta...che è una bomba in tutti i sensi300 g di noci sgusciate
300 g di zucchero
100 g di pane grattugiato
6 uova
1 bicchiere di rum
1 bustina di lievito

per la crema
125 g di zucchero a velo
100 g di burro
2 tuorli
1 tazzina di caffè
1 tazzina di rum

Tritare le noci nel frullatore con il pangrattato così eviterete di far uscire l'olio. Lavorare bene i tuorli con lo zucchero, incorporare il trito di noci e pane, il rum. Montare le chiare a neve aggiungerle insieme al lievito all'impasto, mescolare con un cucchiaio di legno, dal basso verso l'alto per non smontare le uova.
Cuocete per 30 minuti a 180°, sformate e lasciate raffreddare.

per la crema

Lavorare il burro a pomata con lo zucchero incorporare poi i tuorli il caffè e il rum Dividete la torta a metà spalmare la crema ricomporre la torta e spolverizzarla di zucchero a velo

18 commenti:

roxina ha detto...

stupendaaaaaa! Ps. grazie per la compagnia eheehehe...un bacio!

Simo ha detto...

Questa torta dev'essere favolosa a parer mio,la frutta secca nelle torte mi fa impazzire...
Complimentissimi, azzeccata come al solito!
Ciaooooooooo
Simo

lenny ha detto...

Sarà pure una bomba di calorie, ma è anche una bomba di bontà!!!
Deve essere goduriosissima!
Baci

Alex e Mari ha detto...

Ogni tanto queste bombe caloriche ci vogliono eccome! Fanno bene all'anima :-) Buonissima. Ciao, Alex

unika ha detto...

una bontà assoluta...ne prendo una fettona:-)
Annamaria

NIGHTFAIRY ha detto...

Una meraviglia, non c'é che dire!quella cremina deve essere divina!Buon 1 maggio Tati!

Cuocapercaso ha detto...

Mai mangiata una torta di noci... ma mi ispira tantissimo...!! ne è avanzata una fetta??
:-))
ciao ragazze!
Grazia

Mirtilla ha detto...

bellissima preparazione!!
buon primo maggio

Aiuolik ha detto...

Me la segno per quando il nostro albero sarà grande e darà tanti frutti!

Ciaooo,
Aiuolik

Dolcienonsolo ha detto...

Sarà anche una bomba ma io i dolci con la frutta secca li adoro!!
segnata...

GràGrà ha detto...

amo le noci.... bravissima claudia! te lo giuro che mi danno perchè non so se una vita intera mi basterà per provare tutte queste ricette!

Ciboulette ha detto...

ho anche io tante noci...che fatica sgusciarle, ma non appena mi ci metto devo provare questa torta!

nino ha detto...

Niente paura, ogni tanto
una bomba ci vuole.
Specialmente di questo tipo.
Ciaoooooooooo
Nino

Claudia ha detto...

rustica ma superlativa, per le calorie basta non pensarci troppo una scrollata di spalle e giù un boccone...

Aiuolik se vuoi nel frattempo che cresce te ne spedisco qualche chilo della prossima raccolta:P

GràGrà neno male che per tua fortuna alcune volte usiamo prodotti che non ti piacciono e puoi depennare ahahahah

Ciboulette è fastidioso si sgusciarle, il trucco sta nel procurarsi un aiutante;)

Morettina ha detto...

Ciao ragazze!!!!!! Sono tornata!!!!
Bacio

Cannelle ha detto...

Una bombardata di fette me la farei senz'altro!!!Mmmmmmm... dev'essere suisita...
Bacioni;-)))

Ely ha detto...

che buonaaaaaaaaaaaaaaa con la cremaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa slurp!!!

Lo ha detto...

uhhh ma torta speciale........mai vista con il pangrattato...senti ma sediminuisco lo zucchero combino un casotto??? ;)