Tortino di patate con datterini all'aglio

Come preparare un contorno con poca spesa e che faccia un bell'effetto, ottimo anche come contorno estivo.

un paio di patate lesse,
una manciata di olive nere,
dei pomodorini,
aglio,
prezzemolo,
olio estravergine di oliva,
sale e pepe,
un po' di grana per fare delle sfogliette.

Lessare le patate fare un trito con prezzemolo e olive nere, tagliare i pomodorini a tocchetti, condire i pomodori con l'aglio tritato sale pepe ed olio estravergine, lasciar insaporire bene.
Schiacciare la patata, unire il trito di prezzemolo ed olive, compattarlo in un coppa pasta, mettere in frigo nel caso lo servite d'estate, far raffreddare a temp ambiente d'inverno, sfliare il coppa pasta, mettere i pomodori conditi sopra con il loro sughetto.

A parte mettere in un piatto un po' di grana grattugiato disteso su un piatto, nel microonde max potenza per un minuto, aumentare se non è sciolto lasciar raffreddare e decorare con le sfoglie di grana per vestirlo a festa :))