venerdì 9 novembre 2007

Pasticcio di pizzoccheri pancetta, piselli e formaggi

Pasticcio di riciclo, avevo della besciamella e dei piselli avanzati di una cena, lasagne non ne avevo e guardando benein dispensa sono saltati fuori dei pizzoccheri da sbolognare in fretta, ho messo tutto insieme ed è uscito fuori un piatto davvero delizioso.
Pizzoccheri
besciamella
pancetta stufata
piselli stufati con aglio pancetta e lattuga
caciotta
grana
salee pepe




Ho lessato i pizzoccheri, scolati, messo in pirofila una strato di besciamella pizzoccheri piselli pancetta,
caciotta, grana, besciamella e altro strato di ingredienti a finire.

messo in forno caldo a 180° a gratinare per 15 minuti.

I pizzoccheri mi piacciono tantissimo,penso che li sfrutterò, visto che si prestano in altre varianti fantasiose oltre che la slurposissima alla valtellinese, ma decisamente molto pesante.

7 commenti:

Cipolla ha detto...

Ma cos'è... la giornata nazionale dei pizzoccheri? Ho appena finito di parlarne al lavoro con una collega. Credo che questo fine siano d'obbligo nel mio piatto... anzi nella mia pancia!! :-)
... questa variante è davvero gustosa!!

Tatiana ha detto...

Come piatto di rciclo ha avuto un successone, davvero gustosocome variante per finire la scatola dei pizzoccheri, la prox volta voglio provare a farli home made ehehe ormai ho preso il via del fai da me:)))

La maga delle spezie ha detto...

Wow che piatto!
Ho l'acquolina in bocca solo a vederlo!Oltretutto anch'io amo i pizzoccheri!
Mi segno questa variante,voglio proprio provare a farli così!
Alessia

Tatiana ha detto...

Segna segna buonissimi:)))

mamma3 ha detto...

Uhhhh! Io adoro questo piatto..peccato che non si riesca a gustarlo fatto bene qui in pianura, succulento e bello caldo in montagna! Che sogno!

Tatiana ha detto...

eh si hai ragione inpianura è decisamente pesante l'originale io l'ho fatto solo d'inverno :))

marcella candido cianchetti ha detto...

i ricicli mi affascinano, quante ispirazioni un frigorifero aperto il cervello e la bocca si mettono in pulsione ciao