venerdì 25 luglio 2008

quadrotti slavi al lemoncurd e strawberry curd

Avevo fatto lo straberry curd per questa cheese cake, ho voluto provare ad usarla per la slava che era tanto che non la preparavo.... buonissima!!!

per la frolla
300 gr farina
3 uova,
120 gr burro
80 gr zucchero
1 cucchiaino di lievito
scorza di limone
50 gr zucchero a velo


per il curd alle fragole oppure quello di lory
per il lemon curd di nightfairy

ho messo tutto nel tritatutto, farina, burro, zucchero, i tuorli, fatto andare fino a che non si è amalgamato tutto, l'ho stesa fra due fogli di carta forno...altrimenti tende a sbriciolarsi,
steso i due curd, ho montato a meringa gli albumi con lo zucchero, quando sono belli sodi li ho stesi sopra e via in forno a 200°. Coprire con alluminio se la meringa scurisce troppo.
spolverata di zucchero sopra e tagliati a quadrotti con un taglia pizza.


step by step qui

8 commenti:

Morettina ha detto...

Godurioooooosi ^__^
Bacio

@nn@ ha detto...

lo sai che io ho un debole per i dolci... e così dopo tanto tempo scelgo questo post per lasciare un salutino ed un commento sul tuo blog:* ...buonissima questa torta:p

unika ha detto...

eccezionali...bravissima:-)
Annamaria

Dolce e Salata ha detto...

Le tue ricètte sono sempre moltò ricercate e gustose!bravissima!Laura

Tatiana ha detto...

Morettina davvero goduriosi e molto delicati ;)

Anna stai zitta che non ci sto ancora credendo che mi sono data a far dolcetti ehehehe poco tempo anch'io per andare a ricambiare lo so che dovrei trovarlo ma dovrei avere altre 3 paia di mani e almeno un altro paio di occhi... insomma essere un mostro ahahaha

Unika grazie cara va tutto bene?
Dolce... ma che ricercati... solo ricette semplicissime per mancanza di tempo ma anche perchè sono quelle che preferisco ;)

Dolcienonsolo ha detto...

Buono, buono, buono

Mirtilla ha detto...

deicamente buoni,particolari e deliziosi!!

Tatiana ha detto...

Dolci sisisisi :))))

Mirtilla decisamente delicatissimi e non si finisce di mangiarli ehehe