L'altra sera ero in vena di estro e di provare sapori diversi, in frigo stazionava un barattolo di ananas del riso bianco bollito con questo lavoro, torno tardi e preferisco tenermi dei contenitori con pasta e riso già cotti pronti per l'uso, sia per insalate che per saltare in qualche salsa sciuè sciuè
400 gr di riso ribe o parboiled
4 fette di ananas
una manciata di uvetta
un tuorlo sodo
100 gr di gamberetti
il succo di un limone
olio e.v
sale e pepe
paprika q.b.
cuocere il riso, scolarlo e raffreddarlo, tagliare l'ananas a pezzetti, ammollare l'uvetta, sbollentare i gamberetti, lessare un uovo.
Frullare il tuorlo col limone l'olio a filo, unire il sale, pepe e paprika deve venire una salsina cremosa, condire il riso aggiungere gli altri ingredienti e mettere in frigo a raffreddare...delizioso!!!
6 commenti:
eccola qui la mia Tatinaaaa!
Ben ritornata!
Tati, l'ho fatta questa tua insalata di riso...mi è piaciuta molto, l'ananas da un saporino fresco e delizioso che ben si combina con gli altri ingredienti.
Ho fatto la foto e la posterò sul forum, nel tuo thread ;-)
ciao e buona domenica!
Un bacio!
ciao tatiana
ho letto sul forum (che non sono riuscito a iscrivermi per lasciarti il messaggio li)
che sei riuscita a compare del lemongrass a firenze in un negozio di cibo etnico...dove sei riuscita a comprarlo?
ne avrei bisogno per una ricetta e mi farebbe un gran aiuto :D
grazie mille
complimenti per il forum il blog e le ricette :D
Ciao Andre,scusa se non ti ho risposto prima, a Firenze lo trovi di sicuro al Vivimarket in via del Giglio è vicino alla stazione.
Per il problema d'iscrizione al forum puoi spiegarmi meglio inviandomi una mail che trovi in alto a dx sul blog. Ciao e fammi sapere com'è andata e come lo userai ;) ciao
Brave, il vostro blog mi è piaciuto molto e da adesso lo seguo anche io! Se vi fas piacere potete visitare il mio e seguirlo, a presto...Enza.
http://decoupageefantasia.blogspot.com/
Blog abbandonato, che peccato...
Ottimo!!!
Un piatto fresco e delicato.
Bella idea.
Buona giornata.
Incoronata
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