Limoni conservati nello zucchero e nuovo ricettario

Ho ancora tanti limoni da togliere dalla pianta... i nuovi limoncini verdi reclamano linfa tutta per loro e non sapevo più come riciclarli dopo aver fatto una scorta di 10 bottiglie di crema di limoncello, la crema di limone per i piatti di Lo, qualche scorza caramellata e sciroppo di limone, mi è venuto in soccorso Mela ricordandomi che in un libro "La cucina di Casablanca - le ricette del Rick's cafè Americain" c'era questa ricettina, visto che si può usare per profumare creme, per farcire la frolla di biscottini e soprattutto velocissima da preparare... l'ho presa al volo...


poi mi sono detta ma perchè non fare un ricettario.... :))) se volete partecipare prendete il codice qui sotto, chi non ha un blog può scrivermi la sua ricetta a peccatidigolaediamicizia@gmail.com,
gli altri possono passarmi il link delle vostre ricette, direttamente tramite post.
Scadenza 15 settembre, poi faremo il pdf con tutte le ricette con questo agrume brividoso ;)


<a href="http://peccatidigolaediamicizia.blogspot.com/2009/07/limoni-conservati-nello-zucchero-e.html html"><img src="http://img29.imageshack.us/img29/8067/p10505141.jpg" /></a>


4 piccoli limoni
400 gr di Zucchero

Affettare i limoni il più sottilmente possibile. In un barattolo della capacità di 1 lt disporre alternativamente uno strato di fettine di limone ed uno di zucchero. Continuare finché il barattolo non è pieno: chiudere con un tappo ermetico.
Il giorno seguente i limoni devono aver prodotto abbastanza liquido da coprirli. Se ciò non fosse successo aggiungere zucchero – non acqua.
Lasciare il barattolo in un luogo fresco e asciutto per due settimane dopo di che i limoni sono pronti per essere usati. In frigorifero si conservano per sei mesi.


step by step qui