Secondi di carne

• Blanquette di manzo ai finferli
• Caramella di pancetta ai pomodori secchi
• Coscio d'agnello ripieno di carciofi
• Fagiano alla lunigiana
• Fagiano in salsa di funghi porcini
• Fuso di tacchino ripieno
• Il mio asado
• Ossobuco autunnale ai porcini ed uva bianca
• Panino arrosto
• Polpette della nonna Irma
• Polpettone di patate ripieno fritto
• Quadrotti di arista pancetta stufata e cotto in crema di latte