venerdì 3 luglio 2009

Pancake's in rosso

Dovevo provare una padellina presa alcuni mesi fa... ed ecco che mi sono data ai pancake... poi come non strogolarli con la salsa di lamponi di nostra produzione e con delle fragoline di bosco maturate giusto per questa occasione ;)


1 uovo
125 g di farina
una noce di burro
200 ml di latte
1 cucchiaino lievito in polvere
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di zucchero (io non l'ho messo)

lamponi e fragoline di bosco


Setacciare insieme la farina, lievito, il sale e lo zucchero (che ho omesso). Versare al centro il latte, le uova e burro fuso mescolare il tutto bene per non avere grumi.
Scaldare bene la padellina oliata, versare il composto, farlo dorare e girarlo con una paletta e portare a doratura anche la parte superiore.
Passare alla centrifuga i lamponi, unire un po' di zucchero a gusto vostro al succo insieme a un po' di succo di limone, versare sui pancake caldi e guarnire con fragoline di bosco

7 commenti:

Claudia ha detto...

Ma che bontà!!!!! io non li ho mai fatti i pancakes.. però a vederli così... che goduria!! bacioni..

Tatiana ha detto...

Che aspetti Claudia... sono facilissimi ;)

Barbara ha detto...

Splendidi, brava!

Saretta ha detto...

che deliziaaaaaaaaaaaaa!

manu e silvia ha detto...

bè così i pancakes fanno davvero tantissima voglia! dolci e coloratissimi...come resistere!
baci baci

Dolce D. ha detto...

ma che meravigliaaa
un bacio

Aiuolik ha detto...

Da quando ho comprato la padellina non li ho più fatti...però preferisco lo sciroppo d'acero :-)