Pangasio alla puttanesca

Ormai si è capito che il pangasio mi piace come pesce... perchè non sa di pesce e accontento tutti eheh, altra versione, mi piace variare, è un pesce che si adatta davvero a tutto ;)

Filetti di pangasio
barattolo di pomodori pelati o freschi
1 spicchio d'aglio
olio e.v
2 filetti d'acciuga
pepe
peperoncino
2 cucchiai di capperi
100 g di olive nere
prezzemolo
sale

Rosolare l'aglio tritato, metterlo in padella con un giro d'olio insieme al peperoncino fresco tagliato a rondelle io ho quello di mia produzione che ho congelato, sciogliere i filetti di acciuga.
Aggiungere la salsa di pomodoro, i capperi e le olive a rondelle, nel frattempo infarinare i filetti e farli soffriggere in un giro d'olio.
Unirli alla salsa puttanesca e far insaporire per una decina di minuti.
Passo passo qui